Inspirés des élégants personnages allégoriques des XVII et XVIIIème Siècles, les Buffets Vivants portent des robes formant de vastes plateaux roulants recouverts de petits fours et circulent parmi les invités qui se servent à leur passage.
Différents buffets possibles : Opéra, Rococo, Baroque, Antiques, Contemporain, Ethnique, Voyages, Chine, etc…
Certains Buffets Vivants existent en version «homme».
Les Buffets Vivants peuvent être sonorisés.